|
|
Lamsvlees Met Courgettes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 lamskoteletjes
2 el olijfolie
1 fijn gesneden ui
2 tenen knoflook (geperst/gesneden)
400 gr tomaten uit blik
250 gr courgette in plakken
2 el tijm
beetje suiker
zout en peper
4 el ouzo ?
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Peper de lamskoteletjes.
Verhit de olie in een grote braadpan en bak hierin de ui en de knoflook glazig, voeg de lam toe en braad ze aan beide kanten aan tot ze bruin gaan kleuren.
Doe de tomaten met het sap,de suiker,courgettes,tijm en wat zout erbij en breng aan de kook.
Laat de lam hierin in 30-45 min. gaar stoven.
Schep af en toe om.
Voeg het laatste kwartier de ouzo toe.
|
|
|